用料：
- 挂面（或切面） 200g
- 虾仁 50g
- 紫甘蓝 20g
- 牛心菜 20g
- 葱姜蒜 少许
- 玉米油 少许
- 料酒 少许
- 酱油 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
小贴士：
面要煮至八九分熟，虾去皮去虾线，在虾背用刀滑开，炒熟就成虾球啦
做法：
- 1. 准备好所需食材，清洗干净。
- 2. 紫甘蓝牛心菜切丝，虾去皮去虾线，开背，备用。
- 3. 面下锅煮至八九分熟捞出
- 4. 过水，控干备用
- 5. 锅热加油，葱姜蒜爆锅，虾煸炒。
- 6. 牛心菜紫甘蓝煸炒
- 7. 将控干面加入翻炒
- 8. 加盐，（我喜欢少加点辣椒酱）
- 9. 成盘，拍张照片再吃。味道不错。