用料：
- 臭豆腐 3块
- 青辣椒 3根
- 红辣椒 1根
- 蒜 4瓣
- 姜 3片油
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 适量
- 黄酒 几滴
小贴士：
煎炒臭豆腐时不要大力翻动豆腐 防止臭豆腐炒碎了，加入所有调料时可加少许凉水 就不会让臭豆腐太干了
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 臭豆腐洗净切成小块
- 3. 姜，蒜，切碎。青红辣椒切丁
- 4. 锅内热油下姜蒜爆香
- 5. 倒入臭豆腐煎炒
- 6. 待臭豆腐煎至微黄时倒入青红辣椒一起大火翻炒
- 7. 接着放入几点黄酒，生抽 ，盐，味精 ，翻炒入味
- 8. 起锅装盘
煎炒臭豆腐时不要大力翻动豆腐 防止臭豆腐炒碎了，加入所有调料时可加少许凉水 就不会让臭豆腐太干了