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煎炒臭豆腐
煎炒臭豆腐的做法
![煎炒臭豆腐的做法图解1]()
1.准备好食材
![煎炒臭豆腐的做法图解2]()
2.臭豆腐洗净切成小块
![煎炒臭豆腐的做法图解3]()
3.姜，蒜，切碎。青红辣椒切丁
![煎炒臭豆腐的做法图解4]()
4.锅内热油下姜蒜爆香
![煎炒臭豆腐的做法图解5]()
5.倒入臭豆腐煎炒
![煎炒臭豆腐的做法图解6]()
6.待臭豆腐煎至微黄时倒入青红辣椒一起大火翻炒
![煎炒臭豆腐的做法图解7]()
7.接着放入几点黄酒，生抽 ，盐，味精 ，翻炒入味
![煎炒臭豆腐的做法图解8]()
8.起锅装盘
小贴士
煎炒臭豆腐时不要大力翻动豆腐 防止臭豆腐炒碎了，加入所有调料时可加少许凉水 就不会让臭豆腐太干了
煎炒臭豆腐的家常做法
（全部）
1.准备好食材
2.臭豆腐洗净切成小块
3.姜，蒜，切碎。青红辣椒切丁
4.锅内热油下姜蒜爆香
5.倒入臭豆腐煎炒
6.待臭豆腐煎至微黄时倒入青红辣椒一起大火翻炒
7.接着放入几点黄酒，生抽 ，盐，味精 ，翻炒入味
8.起锅装盘
煎炒臭豆腐时不要大力翻动豆腐 防止臭豆腐炒碎了，加入所有调料时可加少许凉水 就不会让臭豆腐太干了
