用料：
- 藕 一节
- 荷兰豆 一百五十克
- 胡萝卜 十片
- 黑木耳 十几朵
- 油 一茶匙
- 盐 3克
- 味精 一勺尖
小贴士：
所有配菜都焯烫过，缩短了炒制时间，如果在搭配一点腊肠，味道也很棒哦！
做法：
- 1. 用去皮刀刮掉外皮
- 2. 水里加几滴柠檬汁
- 3. 藕切约一毫米的片放进柠檬水里浸泡
- 4. 黑木耳去掉蒂部
- 5. 胡萝卜切薄片
- 6. 水滚了加一点盐焯烫藕片半分钟
- 7. 藕片捞出过凉
- 8. 荷兰豆焯烫半分钟
- 9. 胡萝卜、木耳也焯烫一下，过凉备用
- 10. 爆香姜片加入藕片略翻炒
- 11. 加入荷兰豆、木耳、胡萝卜
- 12. 加盐
- 13. 加味精翻炒均匀即可
- 14. 一道美味减脂的荷塘小炒就做好了
- 15. 我是简爱，来香哈一起交流吧！