用料：
- 藕 3节
- 红油 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 大蒜 适量
- 葱花 适量
小贴士：
藕要选藕尖，过水放滴醋，这样藕才又脆又白亮
做法：
- 1. 藕去皮切片，清水浸泡
- 2. 锅中水开后入藕片，滴滴醋，煮开后捞出晾凉
- 3. 大蒜剁蓉，葱花切段
- 4. 在放凉的藕片中依次加盐、鸡精、白糖、花椒粉、醋、生抽、红油，撒上葱花和蒜蓉，上下搅拌均匀
- 5. 自家熬的红油
- 6. 白白的藕片，绿绿的葱花
- 7. 撒上红油
- 8. 华丽的变身了
藕要选藕尖，过水放滴醋，这样藕才又脆又白亮