用料：
- 牛肉 250克
- 芹菜 300克
- 小米辣 2根
- 蒜 10克
- 姜 5克
- 葱 5克
- 生抽 1汤匙
- 料酒 2汤匙
- 花椒粉 适量
- 盐 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 淀粉 1汤匙
- 鸡精 少许
- 郫县豆瓣酱 1汤匙
- 油 适量
小贴士：
1、这道菜是重口菜，郫县豆瓣酱比较咸，盐和生抽酌情加。
2、腌制牛肉时加一勺生油，可以避免牛肉下锅粘连。
3、牛肉剁成碎末，又经过生粉腌制，煸炒很容易就熟。芹菜翻炒时间很短，用大火翻炒至断生即可。
做法：
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- 15. 我是糯米baby,来香哈一起交流吧！