用料：
- 无盐黄油 100g
- 低粉 135g
- 糖 40g
- 柠檬皮 1个
- 淡奶油 15g
小贴士：
1.依据个人口味，加入适量的柠檬碎屑。2.依据自家烤箱的脾气，调整时间和温度。
做法：
- 1. 柠檬泡盐水洗净，沥干备用。
- 2. 柠檬皮磨成碎屑
- 3. 软化好的黄油放入糖，打发
- 4. 打至蓬松状态
- 5. 分两次放入淡奶油
- 6. 打至淡奶油完全吸收
- 7. 放入低粉和柠檬碎屑，揉至无干粉面团
- 8. 塑型，放冰箱冷冻一小时
- 9. 烤箱160度预热，取出塑型好的饼干面团，切片0.8cm左右。
- 10. 放入烤箱，中层18分钟左右，出炉晾凉即可食用。