柠檬曲奇

柠檬曲奇的做法
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作者:rainbow菇凉

食材用料

无盐黄油100g
低粉135g
柠檬皮1个
淡奶油15g

柠檬曲奇的做法

  • 柠檬曲奇的做法图解1

    1.柠檬泡盐水洗净,沥干备用。

  • 柠檬曲奇的做法图解2

    2.柠檬皮磨成碎屑

  • 柠檬曲奇的做法图解3

    3.软化好的黄油放入糖,打发

  • 柠檬曲奇的做法图解4

    4.打至蓬松状态

  • 柠檬曲奇的做法图解5

    5.分两次放入淡奶油

  • 柠檬曲奇的做法图解6

    6.打至淡奶油完全吸收

  • 柠檬曲奇的做法图解7

    7.放入低粉和柠檬碎屑,揉至无干粉面团

  • 柠檬曲奇的做法图解8

    8.塑型,放冰箱冷冻一小时

  • 柠檬曲奇的做法图解9

    9.烤箱160°预热,取出塑型好的饼干面团,切片0.8cm左右。

  • 柠檬曲奇的做法图解10

    10.放入烤箱,中层18分钟左右,出炉晾凉即可食用。

小贴士

1.依据个人口味,加入适量的柠檬碎屑。2.依据自家烤箱的脾气,调整时间和温度。

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