用料：
- 牛奶 100ml
- 淡奶油 100ml
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 15g
- 炼乳 3汤匙
- 白糖 少许
- 蛋挞皮 12个
小贴士：
1.因为炼乳本身甜度较大，白糖不要放太多，根据个人口味调节甜度。
2.烤制过程中蛋挞液和蛋挞皮都会膨胀，因此，蛋挞皮摆放不要过于密集，蛋挞液不要倒的过满，八分满即可。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 分离蛋黄蛋清，只留蛋黄备用。
- 3. 蛋黄打撒备用。
- 4. 牛奶、淡奶油、炼乳、白糖混合，搅拌均匀，微波加热30秒。
- 5. 低筋面粉过筛放入混合液中。
- 6. 加入蛋黄液，用打蛋器沿同一方向搅拌均匀。
- 7. 过筛蛋挞液。
- 8. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中。
- 9. 烤箱预热，放中层，上下同时烤，200度，烤20分钟。
- 10. 成品。
- 11. 香甜可口~