用料：
- 三黄鸡 半只
- 洋葱 半个
- 青椒 适量
- 番茄 一个
- 菜油 适量
- 白糖 适量
- 香油 适量
- 芝麻 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 大蒜 适量
小贴士：
最好是事先准备好冰水，
做法：
- 1. 鸡洗净凉水下锅，放点白酒，葱，姜，香料。大火烧开改为中小火煮十分钟翻一面再煮十分钟关火闷二十分钟
- 2. 二十分钟后捞起放入凉开水，凉开水放适量盐，然后放入冰箱半小时
- 3. 鸡切块然后放适量鸡汤备用
- 4. 洋葱切丝备用
- 5. 青椒拍破切碎备用
- 6. 番茄烧焦，洗净撕皮切碎备用。我是放在气上面烧的
- 7. 把各种材料放在鸡上面，最后炒锅放油烧热淋在鸡上面
- 8. 成品