用料：
- 鱼 一条
- 油 适量
- 姜 适量
- 尖椒 适量
- 胡萝卜 适量
- 地瓜粉 适量
- 味事达 适量
- 盐 适量
小贴士：
第二次做。。这次鱼买大了。。成品有点丑，总结出一点，锅要和鱼相等，鱼身水分要干
做法：
- 1. 杀好洗干净的鱼，用盐擦满整条鱼腌制一会，尽量保证鱼身没有水分
- 2. 切好姜，尖椒，胡萝卜备用
- 3. 锅内放油，尽量多一点
- 4. 将鱼放入锅内煎炸，少翻鱼
- 5. 鱼身有水分的话，就会像这样皮掉了
- 6. 待鱼两面都炸成微黄色，铲出放在盆里，用锅内的油炒制酱汁
- 7. 放入尖椒，胡萝卜，姜，酱油，加入适量水，放入地瓜粉，待汤成浓汤状，倒入煎好的鱼上。。
- 8. 成型