酱爆茄子的做法

做法：

• 1. 茄子洗干净
• 2. 滚刀块（随便切起）放水里清洗下把黄水洗掉，然后泡在盐水里
• 3. 沥水
• 4. 油锅放酱炒下
• 5. 放茄子
• 6. 放盐
• 7. 放蒜，看去软了
• 8. 放点辣椒，起锅