头伏饺子的做法

做法：

• 1. 肉馅内加入葱姜，盐，生抽，料酒，糖，胡椒粉，香油，加入水搅拌
• 2. 茄子切成丝，用盐杀水！热油下锅，煸炒茄子丝
• 3. 肉馅中加入茄丝搅拌
• 4. 面加入温水饧发20分钟
• 5. 分离成若干面团
• 6. 揪成若干小剂子
• 7. 擀饺子皮
• 8. 批量生产饺子
• 9. 煮饺子，开水开三次
• 10. 我是蓝调雨儿，来香哈一起交流吧！