头伏饺子的做法

• 1.肉馅内加入葱姜，盐，生抽，料酒，糖，胡椒粉，香油，加入水搅拌

• 2.茄子切成丝，用盐杀水！热油下锅，煸炒茄子丝

• 3.肉馅中加入茄丝搅拌

• 4.面加入温水饧发20分钟

• 5.分离成若干面团

• 6.揪成若干小剂子

• 7.擀饺子皮

• 8.批量生产饺子

• 9.煮饺子，开水开三次

• 10.我是蓝调雨儿，来香哈一起交流吧！