用料：
- 年糕 四人份
- 猪肉 1块
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 1个
- 包菜 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 酱油 适量
小贴士：
可以先摊好鸡蛋，一次性倒足量的油，放入食材翻炒，忙不过来就分开来啦～
做法：
- 1. 年糕洗净、沥水。
- 2. 胡萝卜、猪肉切丝，包菜切块，打蛋液。
- 3. 锅内放油，先放入猪肉煸熟，后放入胡萝卜，翻炒一两分钟后盛出。
- 4. 重起油锅，摊鸡蛋，盛出后弄成小块。
- 5. 锅内放油，先放入包菜，加料酒，炒两三分钟后加一些水，放入年糕，加盐。
- 6. 翻炒至年糕差不多熟了，倒入猪肉、胡萝卜、鸡蛋，翻炒均匀，倒一点酱油调味。
- 7. 盛出。