用料：
- 干木耳 一盘
- 辣椒酱 适量
- 肉片 半斤
- 玉米油 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1.干木耳不要放太多，因为浸泡后会膨胀。
2.浸泡后的木耳一定要一个个的清洗干净，怕有沙子。
3.不爱吃辣的友友们，可以不放辣椒酱。
做法：
- 1. 准备好干木耳备用。
- 2. 把干木耳放进冷水中浸泡半小时即可。
- 3. 浸泡后膨胀的木耳，把木耳洗干净备用。
- 4. 肉片里面放淀粉和生抽搅拌均匀，腌制5分钟即可。
- 5. 热油锅中放肥肉片爆炒一会，让它出油即可。
- 6. 然后把腌制好的瘦肉片和肥肉片一起爆炒一会即可出锅。
- 7. 另起锅，热油锅中放辣椒酱爆炒一会，放入浸泡好的木耳快速翻炒一会即可。
- 8. 然后倒入炒好的肉片，加点盐和一丁点水，爆炒一会即可。
- 9. 装盘后，上桌享用。