
用料:
- 中筋面粉 300克
- 红豆沙 1包
- 酵母粉 5克
- 黑米粉 50克
- 南瓜 小半块
- 糖 少许
- 牛奶 1包
- 泡打粉 少许
做法:
- 1. 先来一张上锅前的照片看看
- 2. 用40度左右的温水把酵母粉+白糖+泡打粉活开
- 3. 把黑米粉用活好酵母粉水和面,如果面干就在加点牛奶和面
- 4. 面活好后用薄膜盖住发酵40分钟左右
- 5. 把南瓜蒸熟,用南瓜泥和面,同样把面发好,再用白面粉和面,同样发好面
- 6. 面发好后切成挤子
- 7. 把挤子擀成皮,包上豆沙,像包包子一样,弄成圆形,做为妞妞的圆脸蛋
- 8. 把黑米面擀成面皮,切成妞妞的头发和眼睛,把南瓜活的面做成了妞妞头上带的小花,脸蛋最后用红色的,但我的苋菜没买到红色的,就用南瓜色的代替了
- 9. 把头发、眼睛和脸蛋用水弄湿,贴在用白面做好的,豆沙包上,一个小妞妞豆沙包就完成了,成品如下