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草菇苦瓜鲫鱼汤的做法
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用料:
鲫鱼
1条
苦瓜
100g
草菇
80g
生姜
10g
盐
2g
油
2tsp
小贴士:
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做法:
1.
草菇洗干净后放入加盐的沸水稍煮片刻,捞起洗净。
2.
苦瓜可根据自身情况决定是否淖水。
3.
平底锅烧热后加入花生油,将鱼煎至微黄即可。
4.
将鱼放入砂锅,加入草菇、苦瓜、生姜和2大碗水。
5.
盖上锅盖,大火煮开,转至中火煲30分钟。出锅前酌情加盐,即可享用。