杏鲍菇肉末的做法

做法：

• 1. 再来一张实拍图。
• 2. 主要食材。
• 3. 杏鲍菇切1厘米见方的丁、胡萝卜青椒同样切成差不多大小的丁，蒜切细粒。
• 4. 木耳剁碎。
• 5. 冷锅放入肉末，然后倒入适量油拌匀再开小火划散。
• 6. 肉末散开变色后烹料酒。
• 7. 炒至肥肉出油，肉末颗颗分离的感觉（这个可以根据个人习惯稍做调整时间）倒入适量生抽。
• 8. 下蒜粒炒香。
• 9. 倒入杏鲍菇、胡萝卜和青椒丁，翻炒1-2分钟后烹适量清水煮几分钟。
• 10. 杏鲍菇8成熟时放入黑木耳碎，中火炒熟，大火收汁。
• 11. 调入盐、糖、鸡精。
• 12. 美味上桌。