用料：
- 半生熟木瓜 5
- 白糖 适量
- 白醋 适量
- 小米椒 适量
做法：
- 1. 木瓜一定要选半生熟的，太熟了不脆，太生的不甜，木瓜皮带一点点黄色的最好
- 2. 木瓜切半
- 3. 挖掉里面的籽
- 4. 用刨皮器刨成这样一片片的，也可以用刀切
- 5. 这是最重要的一步，木瓜吃起来脆不脆就看这步了，放适量多的腌，用手大力上下左右搓揉木瓜
- 6. 看到没，大概五分钟左右木瓜就出这么多水了，水份出来了木瓜才够脆，这里建议别用盐搓太久，五分钟左右就可以了，久了木瓜会变软的
- 7. 最后把准备好的白糖，白醋，辣椒跟个人喜欢放进去，我喜欢吃甜的放白糖多点，喜欢吃辣的可以放多点辣椒，同样的你懂的。这里本来还要放几个酸梅进去的，可惜家里用完了就没放，放了味道会更好哦
- 8. 最后做好了冰冻下更好吃哦！等不及的也可以吃了，放得越久越入味
- 9. 最后装盘开动咯