用料：
- 豆腐 3块
- 豌豆 小半碗
- 胡萝卜 0.5棵
- 油，盐。 适量
- 水发木耳 适量
- 姜丝 适量
- 水淀粉 适量
小贴士：
食材全部都是焯过水的，所以炒的时候时间不能长。
做法：
- 1. 豆腐切成小块，胡萝卜切成小片，豆腐，木耳，豌豆，胡萝卜片分别焯水。
- 2. 姜切丝。
- 3. 锅中倒油放姜丝爆香。
- 4. 放入胡萝卜片翻炒。
- 5. 再把木耳，豆腐倒入锅中翻炒。
- 6. 然后倒入豌豆翻炒。
- 7. 再倒入酱油翻炒均匀。
- 8. 最后倒入水淀粉翻炒均匀。
- 9. 装盘。
食材全部都是焯过水的，所以炒的时候时间不能长。