用料：
- 罗飞鱼 1条
- 西红柿 1个
- 洋葱 半个
- 油 多放点
- 蒜头 1个
- 姜 1小块
- 冰糖 6个
- 青椒 1小段
- 淀粉 适量
- 水 1碗
- 盐，味精，鸡精 适量
- 醋 适量
小贴士：
无技巧，都是一些家常便饭
做法：
- 1. 备罗非鱼一条，切刀花，抹上盐，鸡精，胡椒粉腌制十分钟
- 2. 把蒜头，姜，西红柿，洋葱，青椒切好备用
- 3. 锅热下油，待油七分热，下鱼油炸，炸至两面金黄
- 4. 炸好捞出放在盘里
- 5. 锅中剩点油，放入蒜头姜粒爆香
- 6. 接着下西红柿翻炒
- 7. 翻炒片刻放几个冰糖，（喜欢吃甜点的可以多放几个）
- 8. 炒至冰糖融化，放入洋葱青椒翻炒几下，调入盐，味精，鸡精适量
- 9. 这时调一碗淀粉水倒入，烧至粘稠，加入白醋，喜欢吃酸点，可以多放点白醋
- 10. 浇在鱼上面就可以了。写的有点乱，哈哈，多多指点