莺莺脆脆一夏的做法

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用料：
空心菜 1斤
青椒半斤
肉馅半斤
嫩姜 4根
油适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
醋适量
大蒜适量

小贴士：

尖椒要辣，醋要多，又辣又酸味道不要不要的好

做法：

1. 我买的大蕹，去叶留杆切段
2. 青尖椒洗净切蕹菜一样大小的段状
3. 嫩姜、大蒜切小圆片，
4. 油开后先放肉馅扁炒至微黄加青椒大蒜翻炒后，再加空心菜杆和嫩姜翻炒
5. 待菜基本炒熟后加盐、鸡精、酱油、醋炒匀后出锅即可