苦瓜炒肉的做法

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用料：
苦瓜 1个
猪肉 1小块
油适量
盐适量
辣酱适量
料酒适量

小贴士：

先焯一下可以去点苦味，苦瓜炒蛋也不错哦～

做法：

1. 苦瓜洗净、去籽、切片。
2. 锅内加水，放入苦瓜，焯两三分钟，捞出沥水，加一点盐备用。
3. 猪肉切条。
4. 锅内热油，先放猪肉煸一下，后放苦瓜，加盐、料酒、辣酱翻炒。
5. 盛出。