用料：
- 西米 50克
- 红豆 1汤勺
- 牛奶 一盒
- 糖 适量
- 水 适量
小贴士：
红豆要提前浸泡，这样方便煮软。
起锅冲凉水可以让西米更Q的。
根据个人喜好可以放入水果搭配。
对于西米的量一人份的话2-3茶勺就足够。
做法：
- 1. 备料：红豆、西米、牛奶
- 2. 煮沸一锅水，放入过水后的西米，水量一定要没过西米。
- 3. 放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。
- 4. 煮15分钟左右后盖上盖子焖一会，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对入凉水西米就散了，再煮片刻
- 5. 当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了。最好过下凉水。
- 6. 另起锅煮泡好的红豆，煮至软熟即可。
- 7. 碗里放入牛奶，根据口味可以放入少许糖，倒入煮好后的红豆及西米即可。
- 8. 成品图！感谢观赏！