用料：
- 糯米 500克
- 绿豆 50克
- 大米 50克
- 五花肉 150克
- 鸡蛋 2个
- 香菇 30克
- 豆腐干 2块
- 冬笋 80克
- 榨菜 80克
- 火腿 少量
- 红萝卜 少量
- 毛豆米 少量
- 葱末 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 少量
小贴士：
浇头的食材可随个人喜欢的食材加减
做法：
- 1. 糯米提前一晚浸泡
- 2. 绿豆和大米提前浸泡3-5小时
- 3. 蒸屉铺上屉布，放入浸泡好的糯米
- 4. 上蒸锅蒸熟即可
- 5. 备好食材
- 6. 将所有食材洗净，切丁备用
- 7. 热锅给油，放入五花肉丁
- 8. 煎炒至出油
- 9. 放入豆腐干丁，炒匀
- 10. 放入料酒，煎炒至表面金黄色
- 11. 放入红萝卜和毛豆米，炒断生
- 12. 放入刚切好丁的剩下的食材，翻炒均匀
- 13. 加入盐、酱油，炒匀上色
- 14. 加入蚝油，炒匀入味
- 15. 加适量清水，小火煮5分钟（汤汁煮干一半即可）
- 16. 装碗备用
- 17. 将浸泡好的绿豆和大米，放入料理机中
- 18. 加入一倍的水
- 19. 打成豆浆
- 20. 过滤掉豆渣
- 21. 豆浆成稀糊状
- 22. 蒸好的糯米饭，稍稍放凉
- 23. 鸡蛋打入碗中，划散备用
- 24. 平底锅刷薄油，倒入适量豆浆糊
- 25. 转动锅使豆浆糊均匀的铺满锅底
- 26. 凝固后倒入少量蛋液，刷均匀
- 27. 鸡蛋液凝固后，翻面
- 28. 铺上一层糯米饭
- 29. 再在糯米饭上面铺上一层刚炒好的浇头
- 30. 撒上葱末，用饭勺压平
- 31. 再用锅铲将豆皮切成块
- 32. 煎至金黄色，翻面，再煎至香味浓郁即可
- 33. 一道美味的三鲜豆皮就做好了
- 34. 我是林乡，来香哈一起交流吧！