用料：
- 鸡胸脯 400克
- 青椒 2个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半个
- 咖喱块 4块
- 烤肉料 10克
- 耗油 5ml
- 炸鸡粉 适量
- 鸡蛋 1个
做法：
- 1. 鸡胸脯一块，从中间切开，切成两份
- 2. 用刀轻划，利于等下腌制的时候入味
- 3. 放入烤肉料和耗油，用手抓均匀，让调料入味，静置20-30分钟，现在天气太热了，可以放冰箱里腌制
- 4. 胡萝卜和土豆切小块，土豆别切太小，炖的时候怕炖烂了
- 5. 青椒切小块待用
- 6. 锅内入适量的水，下入红萝卜和土豆块，大火烧开
- 7. 水开后下入咖喱块，用铲子搅一下，让咖喱块融化，融化后关小火炖20分钟
- 8. 炖咖喱的时候，鸡蛋打入碗里打散，刚刚腌制的鸡胸脯拿出来，蘸一层鸡蛋液
- 9. 蘸一层炸鸡粉
- 10. 两面均匀蘸粉，抖落多余的粉
- 11. 锅内入油，油热后下入鸡胸脯炸制
- 12. 两面都炸到金黄即可，控油捞出，晾晾切块
- 13. 刚才炖的咖喱已经慢慢变得浓稠了，下入青椒块
- 14. 大火稍稍收下即可。这个时候要用铲子翻下。谨防粘底。。
- 15. 米饭盛碗里，放入炸好的鸡胸，浇上炖好的咖喱即可。。拌饭真的是美味，谁吃谁知道。。