咖喱鸡排饭的做法

• 1.鸡胸脯一块，从中间切开，切成两份

• 2.用刀轻划，利于等下腌制的时候入味

• 3.放入烤肉料和耗油，用手抓均匀，让调料入味，静置20-30分钟，现在天气太热了，可以放冰箱里腌制

• 4.胡萝卜和土豆切小块，土豆别切太小，炖的时候怕炖烂了

• 5.青椒切小块待用

• 6.锅内入适量的水，下入红萝卜和土豆块，大火烧开

• 7.水开后下入咖喱块，用铲子搅一下，让咖喱块融化，融化后关小火炖20分钟

• 8.炖咖喱的时候，鸡蛋打入碗里打散，刚刚腌制的鸡胸脯拿出来，蘸一层鸡蛋液

• 9.蘸一层炸鸡粉

• 10.两面均匀蘸粉，抖落多余的粉

• 11.锅内入油，油热后下入鸡胸脯炸制

• 12.两面都炸到金黄即可，控油捞出，晾晾切块

• 13.刚才炖的咖喱已经慢慢变得浓稠了，下入青椒块

• 14.大火稍稍收下即可。这个时候要用铲子翻下。谨防粘底。。

• 15.米饭盛碗里，放入炸好的鸡胸，浇上炖好的咖喱即可。。拌饭真的是美味，谁吃谁知道。。