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  • 用料:

  • 花蛤  500克
  •  适量
  •  适量
  •  适量
  • 蒜头,蒜苗  适量
  • 豆瓣酱  一勺
  • 干辣椒  适量
  • 酱油  适量

做法:

  • 1. 首先把花蛤浸泡在水中一小时。
  • 2. 把花蛤洗净沥干,把辅料切好,备用、
  • 3. 炒锅放入适量的油 放入切好的姜 蒜 干辣椒 豆瓣酱 小火炒煸香
  • 4. 倒入花蛤翻炒均匀,倒入适量清水。
  • 5. 煮到花蛤全部爆开,放入酱油 盐 再放入蒜苗,待收汁即可盘出。
  • 6. 成品图下: