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爆炒花蛤的做法
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用料:
花蛤
500克
盐
适量
油
适量
姜
适量
蒜头,蒜苗
适量
豆瓣酱
一勺
干辣椒
适量
酱油
适量
做法:
1.
首先把花蛤浸泡在水中一小时。
2.
把花蛤洗净沥干,把辅料切好,备用、
3.
炒锅放入适量的油 放入切好的姜 蒜 干辣椒 豆瓣酱 小火炒煸香
4.
倒入花蛤翻炒均匀,倒入适量清水。
5.
煮到花蛤全部爆开,放入酱油 盐 再放入蒜苗,待收汁即可盘出。
6.
成品图下: