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这是上海小吃,糖是必须的,不放不好吃。这个简单版只用了大葱,也只做了一口葱油,搜索一下应该还有高配版的,做的油更香,喜欢的可以自己寻觅。葱油可以一次做几顿的,以后光煮面拌面就好。面可以尝试各种,都不错。可以加配菜,变化丰富。夏天在电扇旁拌,凉的快,很爽口。