用料：
- 年糕 1袋
- 瘦肉碎 适量
- 番茄酱 适量
- 豆瓣酱 适量
- 白醋 适量
- 葱姜蒜末 适量
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 生抽 少许
- 料酒 少许
小贴士：
年糕要提前在锅里煮一下，煮年糕时酌情加水，根据年糕的量加水，年糕比较吸水，把水稍加多点，年糕在汤汁里多熬制下味道才能更入味
做法：
- 1. 先将年糕用水冲一下，备好料
- 2. 把年糕在开水里稍煮一下捞起，锅里烧油，把葱姜蒜末、料酒和瘦肉碎搅拌均匀放入油锅炒
- 3. 翻炒均匀加豆瓣酱、生抽、番茄酱、白糖、盐，再翻炒均匀
- 4. 加入小碗清水搅匀，将年糕倒入汤汁里煮
- 5. 煮到汤汁浓稠即可盛盘，放入香菜提色