冬菇素菜包的做法

做法：

• 1. 面粉里加入发酵粉
• 2. 拌匀
• 3. 边加水边搅拌至絮状
• 4. 用手揉面
• 5. 揉成光滑面团
• 6. 盖上保鲜膜，发酵至两倍大
• 7. 冬菇提前泡发
• 8. 洗净切碎
• 9. 空心菜洗净，用刀拍破空心菜梗，再切碎
• 10. 洋葱切碎放入冬菇、空心菜碗里，加盐、味精
• 11. 拌匀腌制10分钟
• 12. 再加入生抽、十三香
• 13. 淀粉、食用油拌匀备用
• 14. 案板上撒上干面粉
• 15. 再撒一层奶粉（这样的包子又白又香）
• 16. 发酵好的面团拿出来跟奶粉揉匀
• 17. 充分揉匀，面团光滑后搓成长条
• 18. 分成适合的小团
• 19. 撒上干面粉，按压成饼状
• 20. 用擀面杖擀成中间稍厚，边缘稍薄的薄饼
• 21. 放入刚拌好的馅
• 22. 收口
• 23. 依次包完
• 24. 蒸屉铺上屉布
• 25. 包子坯放入蒸屉再发酵20分钟左右
• 26. 移入沸水蒸锅上，蒸15分钟即可
• 27. 一道美味的冬菇素菜包就做好了
• 28. 我是林乡，来香哈一起交流吧！