冬菇素菜包的做法

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  1.面粉里加入发酵粉

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  2.拌匀

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  3.边加水边搅拌至絮状

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  4.用手揉面

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  5.揉成光滑面团

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  6.盖上保鲜膜，发酵至两倍大

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  7.冬菇提前泡发

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  8.洗净切碎

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  9.空心菜洗净，用刀拍破空心菜梗，再切碎

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  10.洋葱切碎放入冬菇、空心菜碗里，加盐、味精

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  11.拌匀腌制10分钟

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  12.再加入生抽、十三香

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  13.淀粉、食用油拌匀备用

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  14.案板上撒上干面粉

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  15.再撒一层奶粉（这样的包子又白又香）

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  16.发酵好的面团拿出来跟奶粉揉匀

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  17.充分揉匀，面团光滑后搓成长条

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  18.分成适合的小团

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  19.撒上干面粉，按压成饼状

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  20.用擀面杖擀成中间稍厚，边缘稍薄的薄饼

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  21.放入刚拌好的馅

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  22.收口

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  23.依次包完

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  24.蒸屉铺上屉布

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  25.包子坯放入蒸屉再发酵20分钟左右

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  26.移入沸水蒸锅上，蒸15分钟即可

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  27.一道美味的冬菇素菜包就做好了

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  28.我是林乡，来香哈一起交流吧！