用料：
- 嫩姜 750g
- 白醋 1瓶
- 冰糖 30g
- 盐 适量
小贴士：
泡制全过程中不要有油 由于孩子们喜欢漂亮的颜色 加入几个玫瑰茄 泡好的姜片呈粉红色更能增添食欲
做法：
- 1. 嫩姜
- 2. 冲洗干净 将皮用小刀刮去
- 3. 洗好晾干
- 4. 将嫩姜切成姜丝和姜片
- 5. 姜丝放入玻璃罐中 倒入白醋 密封罐子 放入冰箱 三四天后既可食用 这款醋泡姜丝 除了醋无任何添加 保持了姜的原汁原味 更适合家中老人食用
- 6. 锅中放入冰糖 加半瓶白醋 开火煮糖醋汁 冰糖融化既可关火 待用
- 7. 姜片中放入适量盐 放置一小时 姜片出水入底味 将姜片捞出放入玻璃罐中 倒入晾凉的糖醋汁 再倒入白醋没过姜片 封好瓶盖 放入冰箱 三四天后可食用 这款姜片泡制后酸甜可口 比较适合孩子们的口味
- 8. 建议每天早餐吃上几片 有益健康