白切牛肉的做法

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用料：
牛腱 800克
葱几根
姜 3、4片
盐适量

小贴士：

牛肉不能煮太烂了，太烂了切不成块。

做法：

1. 牛腱洗净
2. 用刀切成小块，焯一下水
3. 焯好后用清水洗净后放在砂锅里，放入葱、姜和适量的盐，开大火煮开转小火慢炖二个小时
4. 炖好后捞出放凉后切片装盘上
5. 成品图