用料：
- 西葫芦 1个
- 鸡蛋 2个
- 干面粉 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 食用油 适量
- 小香葱 4根
小贴士：
面糊糊稠稀适中，太稀不成个太稠做成的饼太厚影响口感；西葫芦丝用盐先拌一下软化出水；面糊糊调好后可以静止十多分钟再烙；
做法：
- 1. 备好食材：西葫芦香葱洗干净
- 2. 西葫芦切丝，小香葱切葱花
- 3. 西葫芦丝先用盐拌一下，静止十分钟左右让西葫芦丝软化出水
- 4. 放鸡蛋香葱五香粉搅拌均匀
- 5. 最后放面粉，边放边搅拌直到面糊糊稠稀适中为止
- 6. 这是调好的面糊糊
- 7. 热锅凉油，油热五六成放两汤勺面糊糊，用锅铲轻轻摊薄摊均匀，改小火慢慢烙
- 8. 一面烙金黄色翻面再烙另一面，两面都烙金黄色即可出锅
- 9. 好了出锅了，一共烙了四个
- 10. 每张饼一切四块，尝尝吧咸鲜香软适口，老少皆宜。
- 11. 成品图