西葫芦鸡蛋软饼的做法

• 1.备好食材：西葫芦香葱洗干净

• 2.西葫芦切丝，小香葱切葱花

• 3.西葫芦丝先用盐拌一下，静止十分钟左右让西葫芦丝软化出水

• 4.放鸡蛋香葱五香粉搅拌均匀

• 5.最后放面粉，边放边搅拌直到面糊糊稠稀适中为止

• 6.这是调好的面糊糊

• 7.热锅凉油，油热五六成放两汤勺面糊糊，用锅铲轻轻摊薄摊均匀，改小火慢慢烙

• 8.一面烙金黄色翻面再烙另一面，两面都烙金黄色即可出锅

• 9.好了出锅了，一共烙了四个

• 10.每张饼一切四块，尝尝吧咸鲜香软适口，老少皆宜。

• 11.成品图