鲫鱼汤的做法

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用料：
鲤鱼 1斤
猪油适量

小贴士：

1.鱼两面煎黄，用猪油，都能去腥味，使汤更浓白
2.大火烧，汤更白

做法：

1. 猪油化开，烧热，放鱼，
2. 两面煎黄，放姜，大葱
3. 鱼肉剁烂，继续翻炒两分钟
4. 掺适量的水，大火烧开十分钟，中小火熬二十分钟，起锅前再大火两分钟
5. 过滤网过滤掉鱼渣，
6. 起锅放盐，撒上葱花即可