卤猪耳朵的做法

做法：

• 1. 将猪耳朵上面的毛烧干净。
• 2. 用清水浸泡3-5个小时。
• 3. 将猪耳朵刮洗干净。
• 4. 凉水下锅，放几片姜片和花椒粉，焯水。
• 5. 焯水后捞出洗净沥干，和所有调料一起放入锅中，中火煮约40-50分钟。
• 6. 煮熟后不用捞出，食用时再取出切丝。
• 7. 成品图。