卤猪耳朵

卤猪耳朵
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作者:鱼儿AA567

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

食材用料

适量
红辣椒 半个
香叶 少许
花椒粒 少许
生抽 一勺
老抽 半勺

卤猪耳朵的做法

  • 卤猪耳朵的做法图解1

    1.将猪耳朵上面的毛烧干净。

  • 卤猪耳朵的做法图解2

    2.用清水浸泡3-5个小时。

  • 卤猪耳朵的做法图解3

    3.将猪耳朵刮洗干净。

  • 卤猪耳朵的做法图解4

    4.凉水下锅,放几片姜片和花椒粉,焯水。

  • 卤猪耳朵的做法图解5

    5.焯水后捞出洗净沥干,和所有调料一起放入锅中,中火煮约40-50分钟。

  • 卤猪耳朵的做法图解6

    6.煮熟后不用捞出,食用时再取出切丝。

  • 卤猪耳朵的做法图解7

    7.成品图。

小贴士

煮熟后浸泡会更入味。

本菜谱由鱼儿AA567上传

卤猪耳朵的家常做法

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