用料：
- 鸡 半边
- 青瓜 一条
- 姜 三片
- 香菜 一根
- 红辣椒 一个
- 葱 两根
- 油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 鸡粉 少许
小贴士：
水烧开放鸡下去大火煮5分钟，改小火煮|0分钟。鸡肉即可
做法：
- 1. 把半边鸡清洗干净，青瓜切成条，准备好葱，香菜，红辣椒，姜
- 2. 水烧开把半边鸡煮熟，(注水里放姜片和鸡一起煮熟)把葱，辣椒切成丝，香菜切成段
- 3. 把煮熟的鸡用手撕开，撕断，撕小
- 4. 将撕好的鸡和切好的青瓜条，葱，辣椒丝倒进盆里调味
- 5. 加入适当的盐，少许鸡粉，白糖，醋，油。搅拌均匀装碟
- 6. 一道美味爽口的手撕鸡做好了，青瓜的爽脆加上鸡肉的嫩滑。好吃