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  • 用料:

  • 高筋面粉  200克
  • 低筋面粉  50克
  • 牛奶  115克
  • 棉白糖  35克
  • 鸡蛋  一个
  • 奶粉  15克
  • 发酵粉  4克
  • 猪油  20克
  • 糖水刷表面  小半碗
  • 黑芝麻  适量
  • 香肠  一小段
  • 吸油纸  一张

小贴士:

烤完取出立马刷糖水

做法:

  • 1. 除猪油外都放进大盆内,搅拌均匀,揉成光滑面团
  • 2. 加猪油20克继续揉捏成光滑细腻面团
  • 3. 放温暖处发酵至两倍大,我在锅里加入热开水,盖盖发酵
  • 4. 发酵完成的样子
  • 5. 取出排气,醒15分钟
  • 6. 切出一个大面团,多个小面团
  • 7. 揉圆,做造型,放在铺了吸油纸的烤盘上
  • 8. 做章鱼嘴
  • 9. 粘上去,用清水粘一下,辅助粘上去,用黑芝麻做眼睛如图
  • 10. 再做帽子
  • 11. 香肠切丁
  • 12. 塞嘴里
  • 13. 放烤箱上层,底部放一大盆热开水,关门发酵40分钟,这是发酵后的样子
  • 14. 烤箱预热180度5分钟,塞中下层180度烤18分钟左右
  • 15. 取出立马刷糖水在表面
  • 16. 成品图