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花生酱绿豆糕的做法

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  • 用料:

  • 去皮绿豆  300克
  • 花生酱  适量
  • 黄油  85克
  • 白砂糖  80-90克

小贴士:

浸泡好的绿豆也可用蒸锅蒸。也可以加自己喜欢的配料。若白砂糖不小心放多,可以放冰箱冷藏一会儿取出即可。

做法:

  • 1. 将去皮绿豆洗净,浸泡8小时(放冰箱)
  • 2. 浸泡好的绿豆去水,放入电饭煲中加热水(像煮饭一样,无需太多水)
  • 3. 煮好的绿豆碾压、翻拌均匀
  • 4. 不粘锅放入黄油融化(一直小火)
  • 5. 倒入绿豆翻炒(至绿豆将黄油完全吸收)
  • 6. 倒入白砂糖翻炒均匀
  • 7. 倒入花生酱拌匀后盛出
  • 8. 盛起来凉一会儿
  • 9. 用模具压成型
  • 10. 成品图