用料:
- 胡萝卜 半个
- 青椒 半个
- 虾仁 10克
- 米饭 1份
- 炒海苔 50克
- 鸡蛋 1个
- 花生油 适量
- 食盐 1勺
- 辣椒粉 半勺
- 味精 1勺
做法:
- 1. 将大米淘干净,放入电饭锅中蒸熟,注意水要少加,保证米饭熟后颗粒分明。
- 2. 炒锅加热后中倒入适量花生油,然后放入辣椒粉,翻炒出辣椒的香味。放入切好的胡萝卜,青椒,虾仁,菜炒至6成熟,添加食盐,味精等调料,然后加入蒸好的米饭,中火翻炒,至米饭和菜能均匀的混合在一起。最后加入搅拌好的鸡蛋,翻炒至米粒稍微干燥点即可出锅。
- 3. 最后放入装盘,放入炒海苔搅拌均匀即可。