虾仁海苔炒米的做法

• 1.将大米淘干净，放入电饭锅中蒸熟，注意水要少加，保证米饭熟后颗粒分明。

• 2.炒锅加热后中倒入适量花生油，然后放入辣椒粉，翻炒出辣椒的香味。放入切好的胡萝卜，青椒，虾仁，菜炒至6成熟，添加食盐，味精等调料，然后加入蒸好的米饭，中火翻炒，至米饭和菜能均匀的混合在一起。最后加入搅拌好的鸡蛋，翻炒至米粒稍微干燥点即可出锅。

• 3.最后放入装盘，放入炒海苔搅拌均匀即可。