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川味泡菜麻麻耙泥鳅的做法

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  • 用料:

  • 葱姜蒜香菜  适量
  • 四川泡菜,  适量根据自己口味
  • 花椒  适量根据自己口味
  • 土豆  根据自己喜好,我就没加,哈哈
  • 四川豆瓣酱  一汤匙,可多加
  • 泥鳅  随便你啊!想多少就多少
  • 干辣椒  适量!
  •  适量
  •  适量
  • 料酒  适量
  • 鸡精  适量

小贴士:

要多煮煮额!不可看着熟了就起锅,要把时间看好!

做法:

  • 1. 自己家的花椒,当然干花椒也可以额!
  • 2. 姜蒜,干辣椒,那一小条是火锅料,其实可加可不加
  • 3. 准备的泡菜!
  • 4. 一斤多泥鳅,洗干净额
  • 5. 油烧热,煸炒蒜姜干辣椒花椒豆瓣酱,火锅底料,
  • 6. 料煸香,放泥鳅,放料酒!
  • 7. 加泡菜
  • 8. 加水,先少放盐!放葱头,和香菜头,焖煮15-20分钟!
  • 9. 起锅放香菜和葱!