用料：
- 花甲 300克
- 粉丝 80克
- 油菜 一棵
- 香菜 少许
- 食用油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 郫县豆瓣酱 一汤匙
- 料酒 一汤匙
小贴士：
1，油菜可以换成其他自己喜欢的菜
2，郫县豆瓣酱含盐，所以没放盐，根据自己口味，适当调整
做法：
- 1. 花甲泡盐水2小时，吐泥沙，洗净
- 2. 粉丝用温水泡软
- 3. 葱姜蒜切沫
- 4. 油菜洗净
- 5. 香菜洗净切段
- 6. 起锅烧热，放油
- 7. 爆香葱姜蒜
- 8. 郫县豆瓣酱炒出红油
- 9. 倒入一碗清水烧开
- 10. 放入洗净的花甲
- 11. 倒入料酒
- 12. 放入油菜
- 13. 粉丝
- 14. 煮至粉丝透明，花甲开口即可关火
- 15. 关火后放入香菜拌匀
- 16. 一道美味的花甲粉就做好了！
- 17. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！