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炝炒青菜的做法
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用料:
青菜
500克
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
油
适量
盐
适量
小贴士:
炒这道菜,一定要大火,不然炒的青菜口感就不好了
做法:
1.
把青菜洗净晾干水【这个菜没农药,不需要用盐泡,反复洗净就可以了】
2.
准备调料,花椒,干辣椒切节,姜切片,蒜压碎
3.
锅里烧油,放干辣椒,花椒,蒜,姜慢火炒香,
4.
在倒入洗净的青菜,开大火翻炒至断生,在放盐,如果喜欢鸡精就放上一点,在大火翻炒
5.
青菜完全断生就可以关火了
6.
最后出锅装盘