用料：
- 牛肉 400克
- 土豆 2个
- 葱姜 各一块
- 盐 1勺半
- 料酒 4勺
- 生抽和老抽 15毫升和10毫升
- 八角 2个
- 花椒 10粒
- 油 25～30毫升
- 五香粉 1小捏
- 糖 1勺
做法：
- 1. 土豆削皮备用
- 2. 葱姜切条切片，土豆牛肉切块备用
- 3. 锅内烧水，冷水加入牛肉
- 4. 煮5分钟捞出备用
- 5. 锅内烧干加入油
- 6. 油热加入花椒八角，再加入葱姜，爆香
- 7. 加入牛肉翻炒好
- 8. 依次加入料酒，生抽，老抽，糖，五香粉翻炒。
- 9. 加水，炖15到20分钟
- 10. 加入土豆，家里有宝宝我加了一点胡萝卜，不喜欢吃的可以不加
- 11. 再炖15分钟完成