茄子肉肉饼的做法

做法：

• 1. 茄子洗净
• 2. 茄子切一定程度 巧用筷子不用担心被切到 而且切的纹路很美观 (别切太厚哟 我的切厚了)
• 3. 准备肉沫 肉沫放些油 肉会嫰些哟
• 4. 备些蒜末
• 5. 放些生抽 鸡精 蒜末
• 6. 用勺子把肉放入茄子中 撒些淀粉
• 7. 锅中放适量油 茄子油炸6 7分熟
• 8. 锅中留油 油少许 放入蒜末 辣椒酱 蚝油 放入一定量的水 放入茄子肉肉饼 可放些淀粉收汁